开封市丽星机械设备有限公司

酸辣粉，由于价廉物美，长期以来一直受不少人的喜爱即食粉丝机。“酸辣粉”主要采用红薯淀粉加工而成方便粉丝机。但是随着人们的生活水平低的不断提高，生活节奏的加快，城市的规划以及老艺人的手艺传承问题等等原因想要在当下吃到一碗可口的酸辣粉是难上加难，特别是80、90后对这种味道的需求越来越大。那么怎样能重新把这样一个民间传统的美食发扬光大，让我们现代人还能有老一代的回忆呢？

良好的服务是给客户的更好保障，丽星厂家为给客户更安全的保障，建立了完善、贴心、完善的售后服务体系，包含有设备选型、上门安装、现场指导、调试运行、维修保养等多个环节，让客户更放心购买设备，更安心使用丽星粉丝机、水晶粉丝生产线碗装粉丝机。

开封丽星机械是生产三粉设备的厂家，新时代，为用户提供的设备不单单是结构的完善、性能的稳定、价格实惠，更在于服务的完善，更值得用户购买和使用。

该设备采用铺浆工艺，是丽星厂家技术打造，铺浆工艺直条切割，三粉设备生产企业，提高了工作效率酸辣粉丝生产线，日产2到10吨成品粉饼，避免了传统漏瓢挤压式制法生产效率低下的弊端。

丽星该设备自动化程度高，实现老化、烘干、切丝生产，恒温、恒湿、低温、冷冻，封闭式运行空间，粉丝粉条生产过程不受外界影响，解决了传统制法需要室外晾晒，实现了从淀粉入机到红薯粉丝粉条出机过程封闭式自动化电脑控制生产。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为地方的一种特色小吃。现在酸辣粉也成为各地很普遍的一种美食小吃，受到市场欢迎，也促进酸辣粉生产技术不断演变升级，下面就来看看新时代下酸辣粉生产技术和工艺是怎么样的。

自动化设备生产原料广泛，各种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝，整个过程不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放，丽星酸辣粉生产线是根据淀粉的理化特性的自然工艺设计而成，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，各种运行参数由电磁自动调节，可调幅度大，以适应不同的原料和不同的产品的需要。

丽星该设备能自由切换成品模具，加工圆形、方形的、可以生产红薯粉条、水晶粉条，粉饼的形状、重量、都可以进行自定义调整，可以满足多元化的市场需求，也可以不断的推陈出新。

这套自动化设备涂布制粉，粉带无气泡不断条，它采用封闭的作业模式，干净卫生，而且工艺不需要添加明矾，更重要的是丽星为其升级了蒸汽换热加热系统，该设备在加工粉丝的过程中无需开粉，无开粉废水排放。

自动化团粉加工设备的工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。