开封市丽星机械设备有限公司

丽星采用铺浆蒸熟工艺，自动压碗成型，该设备自动化程度高，实现一键式操控，无需另建冷库，成品达直接包装标准。根据淀粉的理化特性设计麻辣粉丝生产线，粉饼具有冲泡即食、口感劲道、易入味、不断条的特点方便粉丝机。作为食品，干净卫生是其基本保障，丽星不仅运用封闭式制粉理念，而且推崇工艺不需要明矾添加的加工方式，从淀粉和浆到粉饼烘干成型，整个流程不需要使用添加剂。

丽星该套设备采用涂布铺浆蒸熟工艺，技术改良，工艺不需要添加明矾，体现工艺无明矾添加、无开粉废水排放的生产理念，所生产的粉饼碗装粉丝机，口感丰富、外形美观、丝丝晶莹透亮如水晶，开水冲泡几分钟就可以食用，不浑汤、不断条、不粘连。干净卫生，口感细腻，入口爽滑易复水，易入味。

丽星该设备生产线自动化运行酸辣粉丝生产线，工艺不需要明矾添加、无开粉废水排放，推动粉丝粉条食品行业发展。

粉丝设备简单介绍

大产量、加工成品卫生的设备是行业内急需的设备，相比于国外行业起步早、技术成熟来讲，我们要想有更好的发展，就必须要在技术发展的支撑下，形成独属于自己的核心技术和优势产品，以此来吸引客户。同时还要以创新来改进、研发新设备，争取能使设备有的应用空间，在市场中能获得客户更好的信赖。

丽星粉丝粉条设备有多种规格型号，产量范围大，满足厂商生产需求，支持定制。

方便食品在国外称为快速食品、快餐食品、备餐食品，日本还称之为“即食食品”，因方便食品有食用方便、简单快速、便于携带、价格便宜等特点，颇受消费者欢迎，较为常见的就是大家比较熟悉的方便面、方便粉丝食品，随着市场对方便食品需求量越来越高，以及由于地域的不同人们的口味要求与众不同，也促进了方便食品生产技术水平不断提升。

丽星该设备适用原料广泛，比如红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉等多种原材料薯类淀粉，耐煮耐泡，口感筋爽，根据市场需求生产圆型、方型粉饼、碗装、杯装、桶装等、粉饼重量规格设备均可随需而定，满足不同地域、不同年龄阶段消费者需求。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为地方的一种特色小吃。现在酸辣粉也成为各地很普遍的一种美食小吃，受到市场欢迎，也促进酸辣粉生产技术不断演变升级，下面就来看看新时代下酸辣粉生产技术和工艺是怎么样的。

自动化设备生产原料广泛，各种淀粉或交叉混合配料均可生产不同种类、不同档次、满足市场需求的方便粉丝，整个过程不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放，丽星酸辣粉生产线是根据淀粉的理化特性的自然工艺设计而成，从糊浆入机到鲜粉丝切段成型出机，为封闭式、自动化运行，各种运行参数由电磁自动调节，可调幅度大，以适应不同的原料和不同的产品的需要。