开封市丽星机械设备有限公司

该设备长什么样？生产工艺流程是什么呢？加工制作酸辣粉食品的设备基本的要求需满足卫生标准。

工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。丽星方便粉丝生产线是一条大型生产粉条粉丝的生产线，产量大，加工成品口感好，易复水即食粉丝机，易入味方便粉丝机。

丽星设备规格多样化，产量满足厂家需求，指标符合现代化办厂需要。

建粉丝粉条加工厂，投资自动化方便粉丝设备需要考虑以下6个问题，分别是：

1、淀粉原料：红薯淀粉、马铃薯淀粉、芭蕉芋淀粉、莲藕淀粉、葛根淀粉、木薯淀粉等薯类淀粉，原料广泛；

2、土地种植薯类面积或者可能发展种植的面积；

3、资金：包含基建、设备、流动三部分，粉条加工设备金额受自动化程度、工艺、材质三大因素影响；

4、水：水源充足是开展薯类深加工项目的前提和保障；

5、气：如煤、气、电、油、生物质，丽星升级改善了输送系统和蒸汽供给系统，采用加热蒸汽换热避免了燃煤污染，符合相关政策要求；

6、电：电力基础设施完善大大推动项目的开展和顺利发展碗装粉丝机。

该设备一经推出，其工作性能让用户眼前一亮，科学合理的结构设计，稳定的工作性能，不使用添加剂的工艺流程，都紧紧抓住人们的眼球，自动化酸辣粉设备能够自动化完成生产，这不光能够节省人力成本还能够有效提升工作效率，为用户带来好的经济收益酸辣粉丝生产线。

丽星该设备采用铺浆蒸熟工艺，成品率高，工艺不需要添加明矾，无需开粉，无开粉废水排放，即食方便粉丝生产机器工艺流程：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

优势

A、采用优良涂布式铺浆工艺，能够方便客户准确调控浆液厚薄；

B、冷库加宽加长，延长了粉带冷冻老化时间，烘箱加高，烘干层数增多，烘干时间延长，使得粉丝韧性更强、筋度更好；

C、适用原料范围更广，可根据不同地区的消费群体加工不同淀粉原料的粉丝；

D、采用真空搅拌，产品气泡更少，亮度更高；

E、酸辣粉机设备成品率高，利润空间更大；

F、盘粉形状规格可自定义。

丽星该设备是一套自动化设备，该设备采用的加热方式是加热蒸汽换热，避免了传统工艺中由于使用煤炉加热从而产生大量废气排放导致污染环境的问题，实现了生产过程无需开粉，无开粉废水排放。

其工艺流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→定长横切→定量称重→装碗→自动压碗→连续性干燥→除潮→凉化→粉饼出机→包装。

酸辣粉采用马铃薯淀粉和红薯淀粉为原料，生产过程中不需要使用添加剂，丽星该套设备生产的酸辣粉粉条晶莹透亮，有很好的韧性而且比较粗。粉条的粗细对口感有着重要的影响。现在人们吃的粉条越来越粗越来越宽，我们平时吃火锅时也放上一些粉丝之类，也有的是红薯粉，但酸辣粉的粉丝有咬劲。

该设备是一套自动化设备生产的酸辣粉生产过程不需要使用添加剂。智能化PLC控制，无需开粉，无开粉废水排放，从原料入机到干粉饼出机一条龙生产，粉丝具有吸水率高，复水更快，口感爽滑。